SIGHET: Atenţie la coloranţii din vopselele pentru ouă, mai ales la cele achiziţionate la colţ de stradă!

Ouale s-au scumpit cel mai mult, in luna martie 2012, cu 13,56%, dupa ce in februarie pretul oualor inregistrase o crestere cu 12,7 procente, conform datelor publicate de Institutul National de Statistica. Scumpe sau nu, acestea nu pot lipsi de pe masa pregătită de Sărbătorile Pascale. Întrebarea rămâne cu ce le vopsim, rămânem la varianta tradiţională folosind foile de ceapă pentru a obţine o culoare naturală sau apelăm la vopseaua din comerţ? Dacă optăm pentru cea de-a doua variantă, specialiştii recomandă respectarea cu exactitate a instrucţiunilor de pe ambalaj, pentru ca ouăle să poată fi consumate fără probleme. "O mare atenţie trebuie să acordăm în această perioadă consumului de ouă, mai ales dacă acestea sunt vopsite. Vopseaua folosită ridică mari aprobleme atunci când acestea sunt cumpărate din zone care nu sunt acreditate. Vopselele cumpărate la colţ de stradă pot să conţină substanţe care se folosesc de fapt în industria textilă sau tipografii. Unele dintre ecestea pot să aibă şi un conţinut ridicat de plumb, iar în acest caz se pot produce la aceşti consumatori intoxicaţii destul de grave. Cele mai multe riscuri prezintă vârstnicii, copiii, bolnavii cardiaci, persoanele cu probleme renale sau digestive. În aceste cazuri, pacienţii trebuie să se adreseze medicului", ne sfătuieşte Antohi IOan, medica de familie. Coloranţii care se folosesc în vopseaua de ouă sunt E 102 pentru galben, E 133 pentru albastru, E 122 pentru roşu sau E 110 pentru portocaliu. Aceşti coloranţi se află într-adevăr pe lista de E-uri periculoase. De exemplu, E 102 (tartrazina), se foloseşte şi la sucurile galbene şi, consumată în exces, cauzează diaree. Când se vopsesc ouăle, este foarte important să se respecte instrucţiunile de pe ambalaj, iar ouăle să nu fie lăsate mai mult în vopsea decât este specificat, deoarece vopseaua poate penetra coaja oului şi ajunge la albuş.Ouăle de Pasti se pot vopsi si cu ajutorul florilor si legumelor. Pe langa faptul ca sunt mai sanatoase decat cele vopsite cu colorantii din magazine, le poti face si diverse modele cu ajutorul frunzelor de trifoi, florilor sau pur si simplu cu ceara. Maramureşenilor care doresc să folosească vopsea de ouă pentru masa de Paşti, li se recomandă să aleagă vopsele care nu presupun fierberea ouălor, ci scăldarea lor în  apă fierbinte. Alegerea cea mai potrivită pentru sănătate o reprezintă, însă  în continuare coloranţii naturali.