Dacă în urmă cu o lună producătorii se plângeau că temperaturile scăzute întârzie producția de ceapă verde și ridichi, azi se găsesc pe tarabele din piață verdețuri de primăvară. La prețuri neschimbate de ani de zile, ridichile, ceapa sau spanacul dau gust primăverii.
Ridichi mari și cepe uniforme pe a căror etichetă scrie ”produs extern” se găsesc aproape la toate mesele din zona agroalimentară din piața din Sighet. Răzleț se văd și tarabe cu câteva mănunchiuri de ceapă verde și ridichi mai modeste ca aspect, dar mai bune la gust. Sunt producătorii locali care aduc pentru consumatori primele produse din recolta proprie. Maria din Sighet are propriii clienți pentru care aduce dis-de-dminineață la piață ridichi, spanac, ceapă și salată proaspete.
”Avem salată, usturoi proaspăt, ceapă. De dimineață am dat deja spanacul și ridichile, știe lumea că avem produse naturale și se trec. La doi lei e o legătură de ridichi, un leu ceapa, salată e la 2,5 lei. Dar ce aspect au, noi le creștem numai cu gunoi de grajd. Celelalte produse sunt aduse, nu-s de la noi, îmi pare rău să zic. Noi nu ținem seama de asta, noi avem deja clientela noastră”, spune tanti Maria.
Și pentru cei care doresc să producă în propria gospodărie legume producătorii locali au oferte de semințe și răsaduri. Cea mai bogată ofertă e la arpagic.
”O punem să se uște, o ținem toată iarna lângă sobă. O dăm cu zece lei legătura”, spune o altă producătoare agricolă, ce vinde legături de arpagic.
Specialiștii în nutriție recomandă să se evite cumpărarea de ceapă verde care are bulbii curăţaţi de coajă şi pieliţă, pătaţi sau loviţi. De asemenea, ridichile moi, cu textura încreţită şi pulpa seacă. Cât despre salata verde, aceasta trebuie să aibă frunzele subțiri, fără pete și o culoare vie.
Lasa un raspuns