Grasimile din lapte duc la boli ale intestinului

Cresterea bolilor inflamatorii ale intestinului ar putea fi cauzata de dietele noastre bogate in grasimi care schimba modul in care mancarea este digerata, potrivit cercetatorilor americani.
Astfel, se incurajeaza bacteriile daunatoare si se produce "o explozie". Si experimentele pe soareci au detaliat ca anumite grasimi duc la alterarea bacteriilor bune din intestin, ceea ce provoaca inflamatie. Cand intestinul devine inflamat, apare durerea si diareea.
Profesorul Eugene Chang de la Universitatea din Chicago sustine ca "din pacate, acestea pot fi bacterii daunatoare. Insotite de o sursa de sulf, ele explodeaza si sunt capabile sa activeze sistemul imunitar al persoanelor predispuse genetic".
Aceste grasimi saturate sunt greu de digerat si sunt raspunzatoare de pomparea unei cantitati mai mari de bila. Procesul conduce la schimbarea mediului natural al intestinului si la dezvoltarea bacteriilor.