Sfaturi impotriva bolilor de sezon

Sfaturi impotriva bolilor de sezon

Avand in vedere contextul european actual privind evolutia unei patologii digestive de sezon, Directia de Sanatare Publica Maramures vine in spriinul populatiei si al agentilor economici cu o serie de sfaturi utile.

Astfel, este obligatorie: spalarea pe mainilor inainte de manipularea alimentelor si, cat mai des, in timpul prepararii alimentelor; spalarea mainilor dupa folosirea toaletei; spalarea si dezinfectarea dupa caz a suprafetelor si echipamentelor folosite pentru prepararea alimentelor; protejarea zonelor din bucatarie si a produselor alimentare de insecte, paraziti si alte animale; separarea carnii de alte alimente, legume sau fructe; utilizarea echipamentelor si ustensilelor separat (cum ar fi cutite si placi de taiere pentru manipularea alimentelor crude); pastrarea produselor alimentare trebuie facuta in recipiente separate pentru a evita contactul dintre alimentele crude si cele preparate; mancarea trebuie gatita bine mai ales carnea de pasare, ouale sau fructele de mare; alimentele (supe si tocane) trebuie aduse la temperatura de fierbere sau la un minim de 70 de grade Celsius; de asemenea, alimentele gatite trebuie reincalzite foarte bine; mancarea gatita nu trebuie lasata la temperatura camerei pentru mai mult de doua ore; alimentele fierte si perisabile trebuie refrigerate cu promptitudine, de preferinta la maxim 5 grade; produsele alimentare nu trebuie retinute prea mult timp in frigider; alimentele nu trebuie dezghetate la temperatura camerei; apa din sursele autorizate trebuie utilizata pentru a spala produsele alimentare in conditii de siguranta; totodata, consumatorii trebuie sa aleaga alimente prelucrate pentru siguranta, cum ar fi laptele pasteurizat; fructele si legumele se spala cu multa apa, in jet, mai ales daca sunt consumate crude; alimentele nu trebuie folosite dupa data expirarii; in cazul aparitiei simptomatologiei specifice bolii diareice acute, nu evitati sa va prezentati la medicul de familie in vederea evaluarii/stabilirii diagnosticului si conduitei terapeutice.

In conformitate cu strategia Ministerului Sanatatii privind supravegherea bolilor de sezon, respectiv a bolii diareice acute in sezonul de vara, Directia de Sanatate Publica Maramures va monitoriza saptamanal evolutia acestui sindrom.

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.