REŢETE pentru CĂMARĂ: Conopidă murată

Iată o reţetă delicioasă de conopidă pentru iarnă.
Ingrediente:
½ kg conopida
o ceapa medie, taiata felii
un catel usturoi
boabe de piper negru, frunze de dafin, cimbru si maghiran dupa gust
250 ml apa
250 ml otet alb
½ lingurita sare
¼ ceasca ulei
Mod de preparare:
Speli si tai conopida. O pui in apa fierbinte si o lasi 3 minute (apa cat sa acopere conopida), recipientul fiind acoperit. O scurgi si o pui intr-un castron cu apa rece.
Intr-o tigaie cu ulei calesti ceapa cu usturoiul. Cand acestea s-au incalzit, le amesteci cu conopida.
Pentru a pregati saramura, dizolvi bicarbonat de sodiu in apa, adaugi otetul, condimentele si lasi sa fiarba 3 minute.
Pui conopida in borcane. Adaugi saramura, lasand spatiu de 1 cm intre capac si suprafata lichidului, pui capacul si inchizi ermetic.