SIGHET: Carmangeriile sunt pline de clienți în aceste zile

Carmangeriile din Sighetu Marmaţiei sunt foarte aglomerate în pragul sărbătorilor de iarnă. Cumpărăturile se fac şi pe ultima sută de metri, iar produsele din carne se regăsesc pe  toate listele întocmite de gospodine. De sărbători, de pe mesele sighetenilor nu pot lipsi cârnaţii, costiţele şi piftia.
Încă de dimineaţă gospodinele din oraş se aprovizionează pentru sărbători cu toate produsele din carne necesare pentru prepararea bunătăţilor pentru cina din ajun.
“În pragul sărbătorilor este foarte căutat cotletul de porc pentru şniţele, pulpa de porc trece iarăşi foarte bine, muşchiuleţul, costiţa de porc. Se cumpără mult şi pentru piftie: picioarele, capul de porc, urechi, şoricul”, a explicat Maria Ardelean, vânzătoare la o carmangerie.
Sunt la mare căutare în această perioadă şi cârnaţii de casă, costiţele şi scăriţele afumate însă sumele alocate cumpărăturilor de la măcelării nu depăşesc cu mult 100 de lei de client.
„Aproximativ, să zicem 100-130 de lei. Sunt şi persoane care îşi permit mai mult, dar cam în zona asta se restricţionează sighetenii”, a menţionat vânzătoarea.
Chiar dacă nu stau foarte bine cu bugetul, sighetencele pregătesc mese de Crăciun îmbelşugate ca în fiecare an, întrucât preţurile nu s-au majorat.
Cârnaţi, costiţă, răcitură fac, salată boef, ca de obicei, ca mai demult fac.
„Eu cred că cel mai popular rămâne cârnaţul, dar şi pulpa de porc”, a punctat vânzătoarea carmangeriei.
Sighetenii au de unde alege în această perioadă, carmangeriile oferind o gamă variată de produse.