REŢETA ZILEI: Cartofi copţi cu ciuperci

    Timp de preparare: 20 min
    Timpul de gatire: 30 min
    Gata in: 50 min
Ingrediente
    700 g cartofi
    200 g ciuperci proaspete
    200 g salam cu şuncă
    80 g branză rasă
    250 ml smântână
    2 gălenuşuri
    ulei
    sare
    piper
PREPARARE
1. Se spală ciupercile, se taie felii şi se călesc în uleiul încins. Se fierb cartofii şi, după ce s-au răcit, se curăţă şi se taie felii.
2. În tava de copt unsă cu ulei se pune un strat de cartofi, se adaugă salamul tăiat bucăţi
şi ciupercile. Se continuă cu alt strat de cartofi.
3. Se amestecă smântâna cu gălbenuşurile, brânza, sarea şi piperul şi se toarnă amestecul deasupra cartofilor. Se pune în cuptorul încălzit în prealabil şi se lasă 30 de minute