S-au dus vremurile în care elevii veneau cu sandvișul în ghiozdan. Acum tot mai multe unități de învățământ pun la dispoziția școlarilor cantine unde aceștia pot să consume zilnic cel puțin o masă caldă. Și pentru că este important și prețul unui astfel de meniu, unii directori apelează la firme de catering, în vreme ce alții au angajat bucătari care prepară mâncare proaspătă pentru școlari la prețuri cât mai mici.
O masă de prânz cu două feluri și desert nu costă mai mult de 10 lei, iar unii elevi au renunțat încet-incet la croissante sau chipsuri și par încântați de mâncarea gătită.
„Încercăm să facem mâncare cât mai diversificată și sănătoasă, încercăm să gătim foarte mult la cuptor, să gătim legume. Sunt copii care la începutul anului nu mâncau legume deloc și la sfârșitul anului mâncau tot din farfurie. Astăzi de exemplu este supă de tăieței cu legume și felul doi avem piure de cartofi cu șnițel la cuptor și, ca desert, salam de biscuiți”, a spus Anuța Muntean, administratorul unei cantine din municipiu.
La una dintre cantinele din Sighet prețul unui meniu este 7 lei, iar cu pâine de casă ajunge la 8 lei. Cantina este deschisă tuturor elevilor din Sighetu Marmației, iar meniul este unul diversificat.
„Din două în două săptămâni schimbăm meniul. Ne axăm pe legume, încercăm să gătim fără vegeta. Facem ciorbă de cartofi, supă de păstăi, ciorbă a la grec, la felul doi facem sarmale, ardei umpluți, e diversificat. De la ora 12 și până la ora 3 se poate servi masa”, a spus administratorul cantinei.
În ultimii ani și chioșcurile din incinta unităților de învățământ se axează pe mâncare gătită. Acestea le pun la dispoziție elevilor atât sandvișuri și fructe, cât și o masă caldă, iar dacă sunt tentați și de dulciuri, pot să își cumpere brioșe sau prăjituri.
„Cumpără copiii fructe, avem struguri, mere, covrigi, sandvișuri, avem apă minerală, sucuri naturale. Mâncare nesănătoasă încă nu avem și sperăm să ne ferim de această mâncare. O să ne aprovizionăm cu produsele pe care le doresc, dar să fie și sănătoase”, a explicat Ioan Pop, directorul Colegiului Național ”Dragoș Vodă”.
Când vine vorba despre alimentația celor mici, atenția acordată este mult mai mare. Aceștia trebuie să consume zilnic atât produse lactate, cât și carne și fructe.
„Alimentația sănătoasă a copilului preșcolar trebuie să cuprindă o varietate largă de alimente din grupele de bază, respectiv cereale, legume, fructe, lapte, carne slabă, grăsimi și dulciuri. Necesarul zilnic de calorii și substațe nutritive pentru preșcolari este de 900-1300 de calorii”, a spus Claudia Șimon, asistent medical în cadrul Gărdinitei nr. 9 din Sighetu Marmației.
Asistentul medical a precizat că este important ca produsele care sunt folosite pentru alimentația copiilor să fie însoțite de certificate de calitate.
„Se verifică în fiecare zi blocul alimentar, se controlează calitatea organoleptică a alimentelor, legumele și fructele pe care noi le achiziționăm, sunt aduse zilnic și sunt proaspete. Carnea și produsele din carne sunt aduse zilnic, iar cele congelate se aduc săptămânal și sunt însoțite de certificate de calitate”, a explicat asistentul medical.
Reprezentanții unităților de învățământ spun că atât elevii, cât și preșcolarii preferă mâncarea gătită și este important ca ei să aibă un regim alimentar diversificat. Pe lângă magazinele din incinta școlilor, în Sighetu Marmației elevii pot să mănânce și la cantinele din oraș pe baza unui abonament săptămânal sau lunar.
Lasa un raspuns