Dacă aceeaşi persoană mănâncă din nou după trei ore, grăsimea se adună şi mai mult în zona taliei.
Mesele servite la ore târzii sunt cele mai periculoase din acest punct de vedere.
Descoperirea potrivit căreia o persoană poate "să devină grasă" într-un interval de doar trei ore contrazice credinţa larg răspândită în rândul oamenilor, potrivit căreia creşterea în greutate este un proces gradual.
Savanţii credeau că grăsimea din alimente este transportată din stomac în sânge, de unde poate fi folosită de muşchii care au nevoie de energie.
Se credea că acele cantităţi în exces sunt îndepărtate, lent, din sânge şi depozitate în ţesuturile adipoase din jurul taliei, coapselor şi picioarelor.
Cercetătorii de la Universitatea Oxford au evidenţiat însă existenţa unui proces mult mai complex, dar şi mai rapid.
Experimentul lor a beneficiat de ajutorul oferit de voluntari care au mâncat grăsimi, al căror parcurs prin organism a putut fi monitorizat. Este nevoie de o singură oră pentru ca grăsimile să fie descompuse în intestin şi apoi să intre în fluxul sangvin sub forma unor mici molecule.
"Acest proces este foarte rapid. Celulele din ţesutul adipos din jurul taliei prinde moleculele de grăsime aduse de fluxul sangvin şi le încorporează în structura lor, unde
sunt depozitate", a explicat Fredrik Karpe, profesor de medicină a metabolismului, coordonatorul studiului.
La o masă care conţine 30 de grame de grăsime, două sau chiar trei linguri de grăsimi se adună cu mare rapiditate în zona taliei.
Vestea cea bună constă în faptul că acest sistem de depozitare este doar temporar, iar grăsimea depozitată este repede eliminată sau mobilizată pentru "a hrăni" muşchii. Dacă o persoană mănâncă însă prea mult, atunci situaţia devine total diferită.Caloriile suplimentare se transformă în celulită la doar trei ore după o masă copioasă, avertizează cercetătorii britanici de la Universitatea Oxford.
Deşi pare un clişeu pentru a-i motiva pe aceia care ţin o cură de slăbire, această teorie este cât se poate de adevărată, afirmă oamenii de ştiinţă, potrivit dailymail.co.uk.
După masă, grăsimile sunt depozitate în zona taliei, în doar câteva ore, mult mai repede decât se credea în trecut.
În primele trei ore după o masă copioasă, echivalentul a două sau trei linguri din grăsimea conţinută în alimentele servite se depozitează în această zonă a corpului.
Lasa un raspuns