Echipele de control ale D.S.V.S.A. Maramures vor intensifica in aceasta saptamana controalele in pietele din judetul Maramures. Vizate vor fi branzeturile si lactatele. Actiunea a fost initiata de D.S.V.S.A. Maramures in urma cazurilor de toxiinfectie alimentara inregistrate in ultimele zile in municipiul Baia Mare dar si a temperaturilor caniculare.
Maramuresenii trebuie sa fie foarte atenti la produsele lactate si la branzeturile pe care le cumpara, in aceasta perioada, de pe tarabele din pietele agro-alimentare. Insa oficialii DSVSA Maramures atrag atentia ca responsabilitate primara este a producatorului de produse animaliere. "Trebuie sa informez opinia publica si sa spun ca laptele ca si produs primar este sigur atata timp cat este obtinut in conditii de igiena si sanatate a animalului. Dar mai departe, pe fluxul de productie intervin niste elemente care inseamna mulgerea igienica in vase igienice, mulgerea in anumite perioade ale zilei, dimineata si seara cand conditiile termice sunt joase, depozitarea este la fel de importanta. Laptele trebuie depozitat in conditii de temperatura scazute, la plus 4 grade, care impiedica riscul multiplicarii exponentiale a florei existente in lapte", a explicat Vasile Pop, director DSVSA Maramures.
Un risc foarte mare il reprezinta si transportul produselor obtinute inspre piata de desfacere, catre consumatorul final. De asemenea, deosebit de importante sunt si conditiile de vanzare ale produselor. "Avertizam producatorii sa aiba grija in ce incinta isi transporta produsele pentru ca creeaza probleme inclusiv acestei suspiciuni de toxiinfectie alimentara. Poate fi si apanajul transportului in conditii fara regim termic. Rugam comerciantii sa nu expuna toata cantitatea de produse animaliere pe mese. Trebuie expuse in aceasta perioada cantitati mai mici spre vanzare pentru a nu exista riscul ca in timpul zilei aceste produse sa se supraincarce termic si sa creeze premiza multiplicarii microorganismelor in masa produsului", a mai precizat Vasile Pop, director DSVSA Maramures
DSVSA Maramures a dispus astazi o actiune de anvergura in pietele din municipiul Baia Mare dar si in cele din intregul judet prin care sunt verificati toti producatorii care comercializeaza in special produse lactate. Cei care nu vor fi gasiti inregistrati la DSVSA dar si cei care au procesat lapte si au obtinut produse derivate pe care nu le-au inregistrat la DSVSA vor fi aspru sanctionati. In cursul zilei de astazi, inspectorii DSVSA au retras de pe piata o cantitate insemnata de branzeturi si lactate.
Lasa un raspuns