Video | Sorin Orzac: Eu cred că vom putea revigora industria HoReCa

După ridicarea restricțiilor cauzate de COVID industria HoReCa a ajuns la o gură de oxigen, însă doar timpul va putea da un răspuns, dacă se va putea reveni în totalitate, la perioada de dinainte de pandemie.
Mulți și-au închis afacerile, alții și-au înghețat afacerile, dar au fost și unii care și-au susținut afacerile la un grad de plutire.

Ne reorganizăm, pornim cu forțe proaspete, am avut o perioadă în care a fost extrem de greu, dar ne reinventăm,” – spune Sorin Orzac.

Și obiceiurile oamenilor s-au schimbat în această perioadă, rămâne de văzut, dacă revin pe terase, la restaurante, s-au obișnuit să se întâlnească în bucătăria sau sufrageria fiecăruia acasă. Și o parte dintre angajați s-au recalificat în alte meserii, acelor proprietari de HoReCa, care și-au înghețat afacerile le va fi mai greu să-și găsească angajați noi.

Lasa un raspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.