Dorel Codrea, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor de Taurine Bruna Schwyz Maramureş, a participat în perioada 14-17 noiembrie la întrunirea Comitetului Director al Federaţiei Europene pentru Rasa Brună. Întâlnirea a avut loc în localitatea Trento, din Italia, şi a prilejuit dezbaterea unor aspecte interesante privind paşii care trebuie făcuţi pentru ca rasa brună să devină una competitivă între celelalte rase. Cu această ocazie, participanţii au vizitat mai multe staţiuni de cercetare şi testare a animalelor din rasa brună, pentru a vedea care sunt rezultatele obţinute în urma unei bune selecţii a exemplarelor celor mai productive.
“Tematica a fost foarte densă. O parte s-a axat pe partea tehnică.S-au discutat paşii care trebuie făcuţi astfel încât rasa brună să devină competitivă între celelalte rase. Să nu uităm că din anul 2015 se vor elimina cotele de lapte şi va fi o piaţă liberă, vor putea intra în ţară şi cei are deocamdată sunt opriţi de aceaste cote”, a menţionat Dorel Codrea, preşedintele Asociaţiei Bruna Schwyz Maramureş.
Una dintre problematicile atinse a fost selecţia genomică. Această definiţie este legată de o accelerare a selecţiei, astfel încât producătorii să sară o parte din etapele de ameliorare şi selecţie şi să se înregistreze progrese mai rapid, pentru că asta se impune la Bruna din România.
“În partea a doua a întâlnirii, am efectuat mai multe vizite documentare la staţiuni de cercetare şi de testare a tăuraşilor şi a animalului de rasă brună. Am vizitat ferme cu animale care au o producţie în medie de peste 8000 de litri de lapte, cu vârfuri de peste 10 000 de litri/ exemplar. Diferenţa faţă de productivitatea taurinelor din fermele din România faţă de cele din Italia este de peste 4 000 de litri pe cap de vacă, ceea ce ar însemna în ani, între 40 şi 50 de ani de recuperare”, a precizat Dorel Codrea.
Participanţii au vizitat şi o fabrică de brânzeturi. Au observant că laptele de rasă brună are mare căutare în Italia.
“Produsele din zona pe care am vizitat-o se vând sub genericul “Produs în Trento”, ceea ce reprezintă un element de referinţă care le deschide uşile atât pe piaţa internă cât pe cea externă. Preţul la lapte, stabilit în funcţie de indicia calitativi, face ca laptele să fie bine cerut şi să aducă profit crescătorilor”, observă Dorel Codrea.
Ca o concluzie în urma întrunirii din Italia, Dorel Codrea admite că rasa Bruna de Maramureş a fost şi trebuie să rămână o rasă importantă pe piaţa europeană. Reprezentantul României speră că prin întărirea relaţiilor cu partenerii din Europa să revigoreze într-un fel sau altul rasa, pentru că se parcurge o perioadă nu dintre cele mai optimiste din perspectiva rase brune: moda introducerii rasei Holstein, pe linie de carne, iar încrucişările într-o manieră lipsită de control pe linie de carne poate duce la aparţia unor metişi care duc la o degradare a rasei brune.
Lasa un raspuns