REŢETA ZILEI: Supă de pui cu smântână

Ingrediente mancare
    1 kg piept de pui dezosat
    2 morcovi potriviti
    o telina mica (70 g)
    un pastarnac
    2 cepe potrivite
    un ardei gras verde (mic)
    un ardei kapia rosu
    150 g smantana
    2 galbenusuri
    sare
    delikat
Mod de preparare reteta
Pieptul de spala, se taie cuburi si se pune la fiert cu sare.
Dupa ce se spumeaza bine, se adauga zarzavatul tocat si delikatul si se lasa in continuare la fiert.
Cele 2 galbenusuri se freaca cu smantana si se adauga si un polonic din supa de pui fierbinte. Se omogenizeaza si se aduce la aceeasi temperatura. Compozitia de galbenusuri si smantana trebuie adaugata in supa cand aceasta este gata (si nu mai este pe flacara).
Pofta buna!