1 ianuarie 2014 este termenul de la care va fi interzisă comercializarea sau livrarea către unităţile de colectare şi procesare a laptelui ce nu corespunde cerinţelor Uniunii Europene. În următoarea perioadă, specialiştii în domeniu vor prezenta atât producătorilor cât şi procesatorilor măsurile pe care aceştia vor trebui să le respecte pentru a se asigura că laptele crud corespunde standardelor impuse de Uniunea Europeană.
Oficialii Direcţiei Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Maramureş au anunţat că la data de 31 decembrie 2013 se va încheia perioada de graţie în care cetăţenii care produc lapte şi pe care îl distribuie apoi centrelor de colectare sau fabricilor, îl mai pot produce în parametri neconformi cerinţelor impuse de Uniunea Europeană. Prefectul judeţului Maramureş le-a solicitat secretarilor unităţilor administrativ teritoriale ca aceste norme europene să fie aduse la cunoştinţa localnicilor prin intermediul unor anunţuri afişate spre informare la sediile primăriilor sau prin intermediul adunărilor populare. Printre măsurile care vor trebui respectate de către producătorii de lapte se regăsesc păstrarea curăţeniei în adăposturile bovinelor sau verificarea animalelor dacă nu sunt bolnave. De asemenea, o atenţie specială trebuie acordată modului în care se răceşte laptele după muls. Temperatura trebuie să fie de maxim 8 grade când este colectat zilnic şi de 6 grade când procedeul de colectare nu se realizează zilnic.
Lasa un raspuns