Putem asigura populaţia că începând de săptămâna viitoare tot laptele provenit de la fermele care au avut probeleme cu aflatoxina este conform şi va fi sigur pentru consum, a declarat, joi, preşedintele interimar al Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor /ANSVSA/, Vladimir Mănăstireanu, într-o conferinţă de presă.
"Putem spune că situaţia a fost ţinută sub control, iar ceea ce s-a găsit pe rafturi şi în magazine au fost produse sigure pentru consum. Am demarat acţiunea de supraveghere a fermelor şi unde am găsit rezultate pozitive am înlocuit furajul contaminat cu furaj de calitate şi sănătos, astfel încât săptămâna viitoare să putem asigura populaţia că tot laptele provenit de la acestea este conform şi nu prezintă nicio suspiciune", a precizat Vladimir Mănăstireanu.
Acesta a arătat că, din momentul în care ANSVSA a demarat controalele pe piaţa laptelui, o cantitate de 193 de tone, respectiv 0,03% din producţia lunară a României, a fost oprită de la procesare sau vânzare directă către consumatorul final, alte 104 tone de produse lactate au fost oprite în depozite şi distruse, ceea ce reprezintă 1,66% din producţie.
Din cele 1.335 probe de lapte prelevate şi analizate în perioda 7-15 martie 2013, în laboratoarele ANSVSA autorizate sanitar veterinar pentru determinarea conţinutului de aflatoxină M1 au fost neconforme la parametrul aflatoxina M1 un număr de 67, ceea ce reprezintă 5% din totalul probelor analizate.
În cadrul controalelor au fost verificate 785 ferme de vaci de lapte, din care 34 au fost neconforme pentru aflatoxina M1 şi 177 centre de colectare lapte, din care 5 au avut probe neconforme. De asemenea, din cele 134 de automate pentru vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final verificate, 8 au fost neconforme, iar controalele celor 239 unităţi de procesare a laptelui autorizate/înregistrate sanitar veterinar au scos la iveală 20 de probe neconforme.
Limita maximă admisă de legislaţia europeană pentru conţinutul de aflatoxină în lapte este de 0,05 ľg/kg, iar valorile medii înregistrate în urma acestei acţiuni au fost de 0, 15 ľg/kg.
Aflatoxinele sunt toxine produse de sporii ciupercilor din genul Aspergillus flavus şi Aspergillus parasiticus, care se dezvoltă în seminţe de oleoginoase, produse secundare de la fabricarea uleiului (şrot, tărâţe) şi cereale. Laptele poate conţine aflatoxine ca urmare a consumării de către animale a furajelor contaminate cu aflatoxine, iar acesta poate deveni periculos pentru sănătate, în condiţiile consumului unor cantităţi mari, pentru o perioadă îndelungată
Lasa un raspuns