De Ziua Mondială a Ciocolatei joi, 7 iulie copiii de a Centrul de zi și de la Centrul de Primire în Regim de Urgență Sighetu Marmației, au aflat informații despre ciocolată și au degustat mai multe tipuri din apreciatul desert.
Ciocolata solidă a apărut pe piaţă şi s-a bucurat de succes în jurul anului 1850, când britanicul Joseph Fry a descoperit că adăugarea de unt de cacao peste praful de cacao formează o masă solidă.
Ciocolata este frecvent utilizată în cofetărie; maeștrii ciocolatieri din lumea întreagă se întrec pe ei înșiși producând adevărate bijuterii de ciocolată: bomboane de ciocolată, trufe, torturi și alte specialități.
Cardiologii elvețieni și americani susțin că ciocolata amăruie, cu un procent de 70 % cacao, reduce afecțiunile cardiace și incidența trombozelor, deoarece are un efect antioxidant și îmbunătățește funcțiile cognitive și problemele de memorie asociate vârstei înaintate.
Ciocolata are un efect pozitiv asupra stării emoționale: când consumăm ciocolată, se eliberează endorfine și feniletilamine- hormoni care provoacă un sentiment de fericire.
Inițiată în 2009, Ziua Mondială a Ciocolatei este celebrată la 7 iulie, această dată fiind consemnată în istorie drept momentul când băutura pe bază de cacao a fost introdusă în Europa, în 1550.
Aztecii antici au atribuit proprietăți magice „chocolatlului” rece și ascuțit. În Europa Renașterii, o ceașcă de cacao fierbinte era un simbol al luxului și respectabilității.
Cuvântul modern ”ciocolată” provine din două cuvinte din Nahuatl, o limbă vorbită de multe grupuri de azteci, ”Xocolatl”, care în traducere directă înseamnă ”apă fierbinte” şi ”cacahuatl”, care se referea la o băutură amară din cacao servită la ceremoniile religioase.
Lasa un raspuns